{"id":12331,"date":"2011-10-22T09:01:34","date_gmt":"2011-10-22T07:01:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mondgras.de\/sari02\/?p=12331"},"modified":"2011-10-22T09:01:34","modified_gmt":"2011-10-22T07:01:34","slug":"oishii-kurbis-kartoffel-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/index.php\/2011\/10\/22\/oishii-kurbis-kartoffel-suppe\/","title":{"rendered":"[Oishii] Kürbis-Kartoffel-Suppe"},"content":{"rendered":"

…made by me. Aber sowas von, denn ich habe vollkommen ohne Rezept gearbeitet. Gut, bei einer Suppe und einem Mixstab sind die Möglichkeiten eh sehr einseitig, aber gut, mir hat es geschmeckt, Euch also vielleicht auch. Ich habe erst ewig in den Rezepten gestöbert um zu schauen, was ich aus meinem kleinen Kürbis machen könnte, aber letztendlich habe ich dann einfach frei Schnauze gehandelt…<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ihr braucht:<\/strong><\/p>\n

\n

2-3 Kartoffeln, einen halben Hokkaido-Kürbis, eine Zwiebel, einen Brühwürfel, etwas Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack und etwas Basilikum<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"\"<\/p>\n

Und das habe ich gemacht:<\/strong><\/p>\n

\n

01.<\/strong> Die Kartoffeln waschen, schälen und würfeln, anschließend in kochendem Wasser weich kochen. Das Wasser nach eigenem Geschmack salzen, wenn es kocht.<\/p>\n

02.<\/strong> Den Kürbis waschen, schälen und würfeln. Die Zwiebel ebenfalls schälen und würfeln und beides ab in einen großen Topf mir etwas Öl und leicht anbraten.<\/p>\n

03.<\/strong> Nun habe ich das Kartoffelwasser verwendet, um den Kürbis mit den Zwiebeln etwas zu kochen. Aber noch nicht das ganze Wasser. Wenn der Kürbis das erste Wasser ausgesogen hat, dann das restliche Kartoffelwasser und Pfeffer nach Bedarf hinzu und köcheln lassen, bis der Kürbis schön weich ist.<\/p>\n

04.<\/strong> Die weichgekochten Kartoffelwürfel dazu und den Brühwürfel reinbröseln. Etwas von dem Basilikum reinzupfen und weiter kochen lassen.<\/p>\n

05.<\/strong> Langsam entseht bereits eine schöne, breiige Masse. Den Topf nun von der Kochstelle nehmen und die Masse mit dem Mix-Stab pürrieren. Fertig…<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"\"<\/p>\n

Insgesamt hat es glaube ich ungefähr 30 Minuten gedauert alles zuzubereiten. Ich hatte noch etwas vom selbstgebackenen Vollkornbrot über, dass habe ich ebenfalls gewürfelt und aufgespießt, so dass ich es nun zum Tunken benutzen konnte. Mit ein zwei Basilikumblättern verziert macht es sogar richtig was her….<\/p>\n

Und aus dem Rest machen wir uns ein leckeres Risotto<\/a>…<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

…made by me. Aber sowas von, denn ich habe vollkommen ohne Rezept gearbeitet. Gut, bei einer Suppe und einem Mixstab sind die Möglichkeiten eh sehr einseitig, aber gut, mir hat es geschmeckt, Euch also vielleicht auch. Ich habe erst ewig in den Rezepten gestöbert um zu schauen, was ich aus meinem kleinen Kürbis machen könnte, aber letztendlich habe ich dann einfach frei Schnauze gehandelt… Ihr braucht: 2-3 Kartoffeln, einen halben Hokkaido-Kürbis, eine Zwiebel, einen Brühwürfel, etwas Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack und etwas Basilikum Und das habe ich gemacht: 01. Die Kartoffeln waschen, schälen und würfeln, anschließend in kochendem Wasser weich kochen. Das Wasser nach eigenem Geschmack salzen, wenn es kocht. 02. Den Kürbis waschen, schälen und würfeln. Die Zwiebel ebenfalls schälen und würfeln und beides ab in einen großen Topf mir etwas Öl und leicht anbraten. 03. Nun habe ich das Kartoffelwasser verwendet, um den Kürbis mit den Zwiebeln etwas zu kochen. Aber noch nicht das ganze Wasser. Wenn der Kürbis das erste Wasser ausgesogen hat, dann das restliche Kartoffelwasser und Pfeffer nach Bedarf hinzu und köcheln lassen, bis der Kürbis schön weich ist. 04. Die weichgekochten Kartoffelwürfel dazu und den Brühwürfel reinbröseln. Etwas von dem Basilikum reinzupfen und weiter kochen lassen. 05. Langsam entseht bereits eine schöne, breiige Masse. Den Topf nun von der Kochstelle nehmen und die Masse mit dem Mix-Stab pürrieren. Fertig… Insgesamt hat es glaube ich ungefähr 30 Minuten gedauert alles zuzubereiten. Ich hatte noch etwas vom selbstgebackenen Vollkornbrot über, dass habe ich ebenfalls gewürfelt und aufgespießt, so dass ich es nun zum Tunken benutzen konnte. Mit ein zwei Basilikumblättern verziert macht es sogar richtig was her…. 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Hier wird gen\u00e4ht, gebacken, gebastelt und auch mal \u00fcber den Alltag gemault.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/index.php\/2011\/10\/22\/oishii-kurbis-kartoffel-suppe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"[Oishii] K\u00fcrbis-Kartoffel-Suppe - Heldenhaushalt\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Auch Helden erleben den t\u00e4glichen Wahnsinn, den ein Alltag mit sich bringt und Frau Mondgras sitzt mittendrin. Berlinerin, Mutter, Ehefrau, Kreativling und auf der st\u00e4ndigen Suche nach Gl\u00fcck... 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