{"id":14055,"date":"2012-03-25T13:26:24","date_gmt":"2012-03-25T11:26:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mondgras.de\/sari02\/?p=14055"},"modified":"2012-03-21T13:52:18","modified_gmt":"2012-03-21T12:52:18","slug":"sonntagssus-10-himbeer-macarons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/index.php\/2012\/03\/25\/sonntagssus-10-himbeer-macarons\/","title":{"rendered":"Sonntagss&#252;&#223; #10 &#8211; Himbeer-Macarons"},"content":{"rendered":"<p>Dieses<a href=\"http:\/\/fraeuleintext.blogspot.com\/p\/fur-kuchenpicker-kekskrumler-und.html\" target=\"_blank\"> S&#252;&#223; <\/a>stammt vom letzten Wochenende, war aber so wundervoll und superlecker, dass ich es Euch diesen Sonntag servieren m&#246;chte: Himbeer-Macarons made with <a href=\"http:\/\/www.princessattitude.de\" target=\"_blank\">Princess Maru<\/a> :) Gemeinsam versuchten wir uns an unseren allerersten, selbstgemachten Macarons in unserem ganzen Leben und sie kamen auch wirklich sehr, sehr gut an.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14056\" title=\"himbeermacarons\" src=\"http:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/himbeermacarons.jpg\" alt=\"\" width=\"505\" height=\"301\" srcset=\"https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/himbeermacarons.jpg 505w, https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/himbeermacarons-300x179.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 505px) 100vw, 505px\" \/><\/p>\n<p><strong>Das braucht Ihr:<\/strong><\/p>\n<blockquote><p><em><strong>F&#252;r das Baiser &#8211;<\/strong><\/em> 100 g gemahlene Mandeln, 150 g Puderzucker, 2 Msp. Backpulver, 2 Eiwei&#223;, 1 Prise Salz und 40 g Zucker<br \/>\n<em><strong>F&#252;r die Creme-F&#252;llung &#8211;<\/strong><\/em> Eine Packung Frischk&#228;se, 100 g Himbeeren, 100 ml Himbeersirup<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>Und so geht es:<\/strong><\/p>\n<blockquote><p>Ein Backblech vorbereiten, indem man es mit Backpapier auslegt. Die Mandeln mit dem Puderzucker und dem Backpulver mischen. Das Eiwei&#223; mit dem Salz leicht Steif schlagen, den Zucker dazu geben und nun vollst&#228;ndig steif schlagen und die Mandelmischung unterr&#252;hren. Die Masse nun mit einem Spritzbeutel oder einem Teel&#246;ffel auf dem Blech verteilen, in dem man kleine Kreise auf das vorbereitete Blech macht. In unserem Fall brauchten wir zwei Bleche, auf die jeweils um die 46 Kreise passten. Achtung, der Teig geht noch ein bisschen auf. Die Bleche nun 30 Minuten ruhen lassen. Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen und die Baiserteilchen ca.12-14 Minuten backen und anschlie&#223;end auf dem Blech abk&#252;hlen lassen.<\/p>\n<p>W&#228;hrenddessen die Himbeeren p&#252;rrieren, den Sirup dazu geben und die Himbeermasse anschlie&#223;end mit dem Frischk&#228;se vermischen und kalt stellen. Wenn die Baiserteilchen abgek&#252;hlt sind, jeweils auf eines etwas von der F&#252;llung schmieren und ein zweites raufdr&#252;cken. Wenn man fertig damit ist, nochmal ab in den K&#252;hlschrank damit f&#252;r ca. 2 Stunden.<\/p>\n<p><strong>Ein Tipp:<\/strong> Wenn man die F&#252;llung etwas s&#252;&#223;er haben m&#246;chte, kann man auch noch etwas Zucker dazu geben.<\/p><\/blockquote>\n<p>Wir waren jedenfalls sehr begeistert und werden das sicher auch noch mit anderen Geschmackssorten testen. Viel Spa&#223; Euch beim Nachmachen. Mehr <a href=\"http:\/\/fraeuleintext.blogspot.com\/p\/fur-kuchenpicker-kekskrumler-und.html\" target=\"_blank\">sonntagss&#252;&#223;e Sachen<\/a> findet Ihr diese Woche <a href=\"http:\/\/lingonsmak.blogspot.com\/\" target=\"_blank\">hier<\/a>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/sonntagssuess_cremekoster.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses S&#252;&#223; stammt vom letzten Wochenende, war aber so wundervoll und superlecker, dass ich es Euch diesen Sonntag servieren m&#246;chte: Himbeer-Macarons made with Princess Maru :) Gemeinsam versuchten wir uns an unseren allerersten, selbstgemachten Macarons in unserem ganzen Leben und sie kamen auch wirklich sehr, sehr gut an. Das braucht Ihr: F&#252;r das Baiser &#8211; 100 g gemahlene Mandeln, 150 g Puderzucker, 2 Msp. 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