{"id":15801,"date":"2012-09-09T13:12:42","date_gmt":"2012-09-09T11:12:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mondgras.de\/sari02\/?p=15801"},"modified":"2012-09-02T15:00:26","modified_gmt":"2012-09-02T13:00:26","slug":"sosu-33-apfeluberraschung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/index.php\/2012\/09\/09\/sosu-33-apfeluberraschung\/","title":{"rendered":"SoSü #33 – Apfelüberraschung"},"content":{"rendered":"

Nachem es letzte Woche eine leckere Limonade gab, habe ich heute mal wieder ein schönes Rezept für Muffins für Euch. Der Herbst hat sich ja bisher schon dann und wann gezeigt und erfreulicher Weise von der freundlicheren Seite. Hier in den Gärten lächeln einen jetzt überall die runden, roten und leuchtenden Äpfel an und da haben der Held und ich uns einen Tag auf den Weg gemacht und bei den Schwiegereltern und dem Schwager ein paar Äpfel geerntet. Neben sehr leckerem Apfelmus entstanden dann auch die folgenden Muffins…<\/p>\n

\"apfelueberraschung\"<\/a><\/p>\n

Und das braucht Ihr:<\/strong><\/p>\n

2 normal große Äpfel, 2 Eier, 40ml Öl, 250 ml Jogurt, 250 gr Mehl, 2 EL Backpulver und 100 gr Zucker. Für die Überraschung kauft Ihr eine Tafel Schokolade nach Wahl<\/p><\/blockquote>\n

Und so geht es:<\/strong><\/p>\n

Die Äpfel waschen, schälen und würfeln. Sie sollen am Ende etwa 150 gr ergeben. Das Mehl mit dem Backpulver in einer extra Schüssel vermischen und in einer größeren Schüssel Öl, Eier, Jogurt und Zucker zusammengeben und gut verrühren. Die Apfelwürfel unterrühren und zum Schluss dann auch die Mehlmischung.<\/p>\n

Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Muffinblech mit Förmchen ausfüllen oder einfetten. Jede Form zu einem Drittel mit der Teigmasse füllen. In jede Form nun ein Stück Schokolade geben und die Formen mit so viel Teig auffüllen, dass sie zu 3\/4 gefüllt sind.<\/p>\n

Für ca. 20 Minuten in den Ofen damit. Die Stichprobe sagt, ob die Zeit ausreicht (es könnten auch 15 Minuten reichen, aber bei unserem Ofen waren die 20 Minuten perfekt)<\/em>.<\/p><\/blockquote>\n

Wenn Ihr lustig seid, könnt Ihr ja noch etwas Puderzucker über die fertigen Muffins geben, aber sie sind auch so superlecker! Die Schokolade, in unserem Fall Zartbitter, schmilzt im Muffin und wird zu einem echten Highlight! So darf der Herbst gerne noch ein Weilchen weitergehen…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nachem es letzte Woche eine leckere Limonade gab, habe ich heute mal wieder ein schönes Rezept für Muffins für Euch. Der Herbst hat sich ja bisher schon dann und wann gezeigt und erfreulicher Weise von der freundlicheren Seite. Hier in den Gärten lächeln einen jetzt überall die runden, roten und leuchtenden Äpfel an und da haben der Held und ich uns einen Tag auf den Weg gemacht und bei den Schwiegereltern und dem Schwager ein paar Äpfel geerntet. Neben sehr leckerem Apfelmus entstanden dann auch die folgenden Muffins… Und das braucht Ihr: 2 normal große Äpfel, 2 Eier, 40ml Öl, 250 ml Jogurt, 250 gr Mehl, 2 EL Backpulver und 100 gr Zucker. Für die Überraschung kauft Ihr eine Tafel Schokolade nach Wahl Und so geht es: Die Äpfel waschen, schälen und würfeln. Sie sollen am Ende etwa 150 gr ergeben. Das Mehl mit dem Backpulver in einer extra Schüssel vermischen und in einer größeren Schüssel Öl, Eier, Jogurt und Zucker zusammengeben und gut verrühren. Die Apfelwürfel unterrühren und zum Schluss dann auch die Mehlmischung. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Muffinblech mit Förmchen ausfüllen oder einfetten. Jede Form zu einem Drittel mit der Teigmasse füllen. In jede Form nun ein Stück Schokolade geben und die Formen mit so viel Teig auffüllen, dass sie zu 3\/4 gefüllt sind. Für ca. 20 Minuten in den Ofen damit. Die Stichprobe sagt, ob die Zeit ausreicht (es könnten auch 15 Minuten reichen, aber bei unserem Ofen waren die 20 Minuten perfekt). Wenn Ihr lustig seid, könnt Ihr ja noch etwas Puderzucker über die fertigen Muffins geben, aber sie sind auch so superlecker! Die Schokolade, in unserem Fall Zartbitter, schmilzt im Muffin und wird zu einem echten Highlight! 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Hier wird gen\u00e4ht, gebacken, gebastelt und auch mal \u00fcber den Alltag gemault.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/index.php\/2012\/09\/09\/sosu-33-apfeluberraschung\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"SoS\u00fc #33 - Apfel\u00fcberraschung - Heldenhaushalt\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Auch Helden erleben den t\u00e4glichen Wahnsinn, den ein Alltag mit sich bringt und Frau Mondgras sitzt mittendrin. Berlinerin, Mutter, Ehefrau, Kreativling und auf der st\u00e4ndigen Suche nach Gl\u00fcck... 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