{"id":16391,"date":"2012-10-21T14:32:49","date_gmt":"2012-10-21T12:32:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mondgras.de\/sari02\/?p=16391"},"modified":"2012-10-21T14:32:49","modified_gmt":"2012-10-21T12:32:49","slug":"sosu-39-schokoladen-mousse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/index.php\/2012\/10\/21\/sosu-39-schokoladen-mousse\/","title":{"rendered":"SoS&#252; #39 Schokoladen-Mousse"},"content":{"rendered":"<p><em>&#8220;Heute mache ich Mousse au Chocolat&#8221;<\/em>, sprach&#8217; ich zum Mann<em>, &#8220;mit Vanilleso&#223;e.&#8221;<\/em> Aaaah&#8230;und schon wurde es genehmigt *lach* Also wird es heute mal schokoladig auf Mondgras. Und zwar im wahrsten Sinne des Wortes&#8230;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16392\" title=\"mousseauchocolat\" src=\"http:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/mousseauchocolat.jpg\" alt=\"\" width=\"505\" height=\"298\" srcset=\"https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/mousseauchocolat.jpg 505w, https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/mousseauchocolat-300x177.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 505px) 100vw, 505px\" \/><\/p>\n<p><strong>Und das braucht Ihr:<\/strong><\/p>\n<blockquote><p>200 ml Sahne, 200 gr Zartbitter-Kuvert&#252;re, 50 gr Zucker und 3 Eier<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>Und so geht es:<\/strong><\/p>\n<blockquote><p>Die Sahne kurz in einem Topf aufkochen lassen und anschlie&#223;end die Kuvert&#252;re darin zum schmelzen bringen. Im Idealfall reicht die Hitze der Sahne daf&#252;r bereits aus. Die Eier trennen und das Eigelb der Schoko-Sahne-Masse hinzuf&#252;gen (mit dem R&#252;hrbesen geht es am Besten). Das Eiwei&#223; mit dem Zucker zusammen steif schlagen und anschlie&#223;end mit einem L&#246;ffel unter die Schokoladenmasse heben. Alles auf Sch&#252;sseln verteilen und k&#252;hl stellen&#8230; fertig!<\/p><\/blockquote>\n<p>Schnell und einfach, so liebe ich es. Und wenn es dann auch noch schokoladig dick macht&#8230;ohweh *lach* .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Heute mache ich Mousse au Chocolat&#8221;, sprach&#8217; ich zum Mann, &#8220;mit Vanilleso&#223;e.&#8221; Aaaah&#8230;und schon wurde es genehmigt *lach* Also wird es heute mal schokoladig auf Mondgras. Und zwar im wahrsten Sinne des Wortes&#8230; Und das braucht Ihr: 200 ml Sahne, 200 gr Zartbitter-Kuvert&#252;re, 50 gr Zucker und 3 Eier Und so geht es: Die Sahne kurz in einem Topf aufkochen lassen und anschlie&#223;end die Kuvert&#252;re darin zum schmelzen bringen. Im Idealfall reicht die Hitze der Sahne daf&#252;r bereits aus. Die Eier trennen und das Eigelb der Schoko-Sahne-Masse hinzuf&#252;gen (mit dem R&#252;hrbesen geht es am Besten). Das Eiwei&#223; mit dem Zucker zusammen steif schlagen und anschlie&#223;end mit einem L&#246;ffel unter die Schokoladenmasse heben. Alles auf Sch&#252;sseln verteilen und k&#252;hl stellen&#8230; fertig! Schnell und einfach, so liebe ich es. 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