{"id":18348,"date":"2013-03-31T13:00:14","date_gmt":"2013-03-31T11:00:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mondgras.de\/sari02\/?p=18348"},"modified":"2013-03-31T13:07:04","modified_gmt":"2013-03-31T11:07:04","slug":"sosu-57-zitronen-buttermilch-muffins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/index.php\/2013\/03\/31\/sosu-57-zitronen-buttermilch-muffins\/","title":{"rendered":"SoS&#252; #57 &#8211; Zitronen-Buttermilch-Muffins"},"content":{"rendered":"<p>Wieder mal ging es darum, dass ein paar &#252;brig geblieben Zutaten verbraucht werden mussten. In diesem Fall stand da noch ein Rest Buttermilch und eine Zitrone im K&#252;hlschrank rum&#8230;.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/zitronebuttermilchmuffin.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-18352\" alt=\"zitronebuttermilchmuffin\" src=\"http:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/zitronebuttermilchmuffin.jpg\" width=\"505\" height=\"328\" srcset=\"https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/zitronebuttermilchmuffin.jpg 505w, https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/zitronebuttermilchmuffin-300x195.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 505px) 100vw, 505px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Und das braucht Ihr:<\/strong><\/p>\n<blockquote><p>250 gr Mehl, 1\/2 P&#228;ckchen Backpulver, 1 Zitrone, 1 Ei, 250 ml Buttermilch, 100 gr Zucker und 50 ml &#214;l<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>Und so geht es:<\/strong><\/p>\n<blockquote><p>Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zucker in eine gro&#223;e Sch&#252;ssel geben und vermischen. In einer weiteren Sch&#252;ssel 2 EL einer ausgedr&#252;ckten Zitrone, das Eu, die Buttermilch und das &#214;l miteinander verr&#252;hren und dann unter die Mehlmischung heben.<\/p>\n<p>Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen, den Teig auf eine vorbereitetes Muffinblech verteilen und f&#252;r 20-25 Minuten goldgelb backen. Stichprobe gibt wie immer Sicherheit.<\/p><\/blockquote>\n<p>Ich hab am Ende noch ca. 100 gr Puderzucker mit zwei weiteren EL Zitrone gemischt und als Glasur &#252;ber die Muffins gegeben. Sehr lecker&#8230;<\/p>\n<p>Und heute mal als kleines Extra: So sieht es dann aus, wenn der Miniheld beim Backen in der K&#252;che hilft&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/zitronebuttermilch-extra.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"zitronebuttermilch-extra\" src=\"http:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/zitronebuttermilch-extra.jpg\" width=\"505\" height=\"328\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wieder mal ging es darum, dass ein paar &#252;brig geblieben Zutaten verbraucht werden mussten. In diesem Fall stand da noch ein Rest Buttermilch und eine Zitrone im K&#252;hlschrank rum&#8230;. Und das braucht Ihr: 250 gr Mehl, 1\/2 P&#228;ckchen Backpulver, 1 Zitrone, 1 Ei, 250 ml Buttermilch, 100 gr Zucker und 50 ml &#214;l Und so geht es: Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zucker in eine gro&#223;e Sch&#252;ssel geben und vermischen. 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