{"id":25512,"date":"2015-03-26T14:30:00","date_gmt":"2015-03-26T13:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mondgras.de\/sari02\/?p=25512"},"modified":"2015-03-26T09:55:57","modified_gmt":"2015-03-26T08:55:57","slug":"brokkoli-champignon-pfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/index.php\/2015\/03\/26\/brokkoli-champignon-pfanne\/","title":{"rendered":"Brokkoli-Champignon-Pfanne"},"content":{"rendered":"<p>Heute habe ich nochmal ein sch&#246;nes Rezept f&#252;r Euch. Der Monat M&#228;rz sollte ja nach #sas2015 mein Champignon-Monat werden und so st&#246;berte ich nochmal ein bisschen nach sch&#246;nen Kombinationsm&#246;glichkeiten und stie&#223; dabei auf etwas, an das ich so gar nicht gedacht hatte: Brokkoli. Ich esse Brokkoli eigentlich ziemlich gerne, aber irgendwie gibt es ihn nur sehr selten bei uns. Ich kann nicht mal sagen wieso. Vielleicht sind wir da mit unseren Lieblingsrezepten einfach schon zu festgefahren, deshalb wollte ich es dann unbedingt auch mal ausprobieren&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">***<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-25533\" src=\"http:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brokkolichampignonpfanne01.jpg\" alt=\"brokkolichampignonpfanne01\" width=\"505\" height=\"285\" srcset=\"https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brokkolichampignonpfanne01.jpg 505w, https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brokkolichampignonpfanne01-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 505px) 100vw, 505px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Alles was Ihr f&#252;r eine Portion ben&#246;tigt:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">4 gro&#223;e, braune Champignons<br \/>\n250 gr Brokkoli<br \/>\n1 Zwiebel<br \/>\n1 Scheibe Kochschinken<br \/>\n1 EL Kr&#228;uter &#8211; Frischk&#228;se<br \/>\netwas Pfeffer und &#214;l\u00a0 und Wasser f&#252;r die Pfanne<\/p>\n<p>Den Brokkoli in kleine St&#252;cken schneiden und die Pilze putzen oder sch&#228;len und vierteln. Die Zwiebel sch&#228;len und in kleine W&#252;rfel schneiden und auch der Schinken wird klein geschnitten bzw. ich habe ihn sp&#228;ter in die Pfanne gerupft *lach* .<\/p>\n<p>Etws &#214;l in die Pfanne geben und den Schinken und die Zwiebeln kurz anbraten. Nun den Brokkoli dazugeben und alles nach Bedarf mit etwas Pfeffer w&#252;rzen und ca. 5 Minuten alles garen, indem ihr die Pfanne abdeckt. Wenn kein &#214;l mehr in der Pfanne ist, gebt 1-2 EL Wasser dazu. Dann kommen die Pilze dazu. Nach Bedarf nochmal etwas Wasser dazu geben und einen Essl&#246;ffel Kr&#228;uterfrischk&#228;se einr&#252;hren. Nun wird alles weitere 5 Minuten gegart <em>(Pfanne abdecken)<\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">***<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-25534\" src=\"http:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brokkolichampignonpfanne02.jpg\" alt=\"brokkolichampignonpfanne02\" width=\"504\" height=\"291\" srcset=\"https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brokkolichampignonpfanne02.jpg 504w, https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brokkolichampignonpfanne02-300x173.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 504px) 100vw, 504px\" \/><\/p>\n<p>Gott, war das lecker. Man ben&#246;tigt gerade im zweiten Durchgang nicht mehr wirklich viel Wasser, da der Frischk&#228;se ja Fl&#252;ssigkeit mitbringt und auch Salz ist &#252;berfl&#252;ssig, da der Schinken ja bereits salzig ist. Ich war wirklich &#252;berrascht, dass gerade der Brokkoli so sch&#246;n weich geworden ist, denn ich liebe Gem&#252;se ja eher weichgekocht *lach* . Das ist nicht unbedingt f&#252;r jeden nachvollziehbar&#8230;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-24841\" src=\"http:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/sari-unter.jpg\" alt=\"sari-unter\" width=\"130\" height=\"59\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute habe ich nochmal ein sch&#246;nes Rezept f&#252;r Euch. Der Monat M&#228;rz sollte ja nach #sas2015 mein Champignon-Monat werden und so st&#246;berte ich nochmal ein bisschen nach sch&#246;nen Kombinationsm&#246;glichkeiten und stie&#223; dabei auf etwas, an das ich so gar nicht gedacht hatte: Brokkoli. Ich esse Brokkoli eigentlich ziemlich gerne, aber irgendwie gibt es ihn nur sehr selten bei uns. Ich kann nicht mal sagen wieso. 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