{"id":7363,"date":"2010-03-03T00:00:00","date_gmt":"2010-03-03T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mondgras.de\/sari02\/oishii-kokoshuegelchen"},"modified":"2011-01-18T21:53:05","modified_gmt":"2011-01-18T20:53:05","slug":"oishii-kokoshuegelchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.heldenhaushalt.de\/sari02\/index.php\/2010\/03\/03\/oishii-kokoshuegelchen\/","title":{"rendered":"[Oishii] Kokoshuegelchen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.ipernity.com\/doc\/skroschel\/7455769\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/u1.ipernity.com\/14\/57\/69\/7455769.023726cc.500.jpg\" border=\"0\" alt=\"Kokosh&#252;gelchen\" width=\"505\" height=\"353\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dieses Mal habe ich mich an sogenannten Kokosh&#252;tchen versucht, aber da sie bei mir irgendwie mehr wie H&#252;gel aussehen, habe ich sie mal ganz frech umbenannt.<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<blockquote>\n<ul>\n<li>100 g Zucker<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>150 g Kokosraspeln<\/li>\n<li>100g dunkle Schokolade (oder Kuvert&#252;re)<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Alsooooo, man nimmt den Zucker, die Eier und die Kokosraspeln und schmeisst sie zusammen in einen Topf. Dort r&#246;stet man so bei st&#228;ndigem R&#252;hren bei mittlerer Hitze zu einer festen Masse <em>(nicht braun werden lassen)<\/em>. Nachdem man die Masse nun etwas abk&#252;hlen lassen hat, formt man mit angefeuchteten Fingern <em>(es klappt wirklich besser mit)<\/em> zu diesen kleinen H&#252;geln und stellt sie auf ein Backblech <em>(mit Backpapier auslegen)<\/em>. Nun kommen sie f&#252;r ca. 10 Minuten bei ca. 180-200 Grad <em>(bei mir hat das etwas variiert)<\/em> in den Ofen <em>(mittlere Schiene)<\/em>. Sie werden dann leicht braun. Wenn das passiert ist, die H&#252;gel aus dem Ofen nehmen und abk&#252;hlen lassen. Dabei wird die weiche Masse dann hart.<\/p>\n<p>Nun die Schokolade &#252;ber einem heissen Wasserbad schmelzen und die untere H&#228;lfte der H&#252;gel eintauchen. Wieder zur Seite stellen, damit alles hart werden kann. Und fertig.<\/p>\n<p>Sie schmecken sehr lecker und wenn man sie nicht zu gro&#223; macht, passen sie prima in eine Bento- oder Lunchbox.<br \/>\n<small><br \/>\n<\/small><\/p>\n<p style=\"text-align:right\"><small>[nach dem Rezept von <a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/weihnachten\/kokoshuetchen.htm\" target=\"_blank\">hier]<\/a><\/small><\/p>\n<p><small><\/small><\/p>\n<p>Auch sehr lecker sind diese Kugeln aus Kokos und wei&#223;er Schokolade, allerdings etwas aufwendiger und sehr kalorienreich. Das Rezept dazu findet Ihr hier: <a href=\"http:\/\/www.lecker-backen.de\/weihnachten\/kokoskonfekt.htm\" target=\"_blank\">Klick<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ipernity.com\/doc\/skroschel\/7455768\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/u1.ipernity.com\/14\/57\/68\/7455768.e1e0beb7.500.jpg\" border=\"0\" alt=\"Wei&#223;e Kokos-Schokokugeln\" width=\"505\" height=\"338\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses Mal habe ich mich an sogenannten Kokosh&#252;tchen versucht, aber da sie bei mir irgendwie mehr wie H&#252;gel aussehen, habe ich sie mal ganz frech umbenannt. Zutaten: 100 g Zucker 2 Eier 150 g Kokosraspeln 100g dunkle Schokolade (oder Kuvert&#252;re) Zubereitung: Alsooooo, man nimmt den Zucker, die Eier und die Kokosraspeln und schmeisst sie zusammen in einen Topf. Dort r&#246;stet man so bei st&#228;ndigem R&#252;hren bei mittlerer Hitze zu einer festen Masse (nicht braun werden lassen). Nachdem man die Masse nun etwas abk&#252;hlen lassen hat, formt man mit angefeuchteten Fingern (es klappt wirklich besser mit) zu diesen kleinen H&#252;geln und stellt sie auf ein Backblech (mit Backpapier auslegen). Nun kommen sie f&#252;r ca. 10 Minuten bei ca. 180-200 Grad (bei mir hat das etwas variiert) in den Ofen (mittlere Schiene). Sie werden dann leicht braun. Wenn das passiert ist, die H&#252;gel aus dem Ofen nehmen und abk&#252;hlen lassen. Dabei wird die weiche Masse dann hart. Nun die Schokolade &#252;ber einem heissen Wasserbad schmelzen und die untere H&#228;lfte der H&#252;gel eintauchen. Wieder zur Seite stellen, damit alles hart werden kann. Und fertig. Sie schmecken sehr lecker und wenn man sie nicht zu gro&#223; macht, passen sie prima in eine Bento- oder Lunchbox. [nach dem Rezept von hier] Auch sehr lecker sind diese Kugeln aus Kokos und wei&#223;er Schokolade, allerdings etwas aufwendiger und sehr kalorienreich. 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