Am Wochenende haben der Held und ich mal völlig Rezeptfrei gekocht, da wir noch Morzarella da hatten, der dringend weg musste. Da wir für das Gulasch am Samstag Kartoffeln gekauft und noch Rinder-Geschnezeltes da hatten, wagten wir den Versuch daraus einen Auflauf zu machen….und ja, ich finde, es hat geschmeckt…
Man braucht:
Kartoffeln nach Bedarf, Fleisch nach Bedarf, eine grüne Paprika, eine Zwiebel und zwei Packungen Morzarelle (bzw. nach Bedarf ^^ )
Und so geht es:
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, in einen Kochtopf mit Wasser geben und gar kochen. Zur gleichen Zeit kann man das Fleisch schon mal in der Pfanne anbrutzeln. Die Paprika ebenfalls klein schneiden (und aushüllen vorher natürlich). Die Zwiebeln würfeln und mit dem Fleisch zusammen anbraten. Wenn alles vorbereitet ist, dann eine Auflaufform nehmen und die Kartoffeln da drin anordnen. Zwiebelfleich und Paprika dazu. Den Morzarelle ebenfalls in Scheiben schneiden und auf allem anderen verteilen. Wir haben am Ende noch frischgezupften Basilikum drüber gegeben. Dann bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 20-30 Minuten in den Ofen, immer wieder mal schauen. Der Auflauf ist fertig, wenn der Morzarella oben langsam eine leichte bräunliche Färbung bekommt, das macht ihn schön knusprig…
Hmmm…lecker!
Der sieht sehr lecker aus. Habt ihr auch irgendwie gewürzt? Zumindest mit Salz und Pfeffer und so?
Und sorry, wenn ich so blöd frage *drop* Aber vielleicht hast du ja ein Sari-Wundergewürz, dass den Auflauf besonders lecker macht *kiss*
Esse ich zwar nicht, aber der sieht wirklich sehr lecker aus.
In Berlin ist Festival of Lights. Habe gerade “Im wilden Westen” on gesteellt und da ich eine Weile nichts mehr von mir sehen lassen habe, hier die letzte Seite der P52-11-Galerie.
http://superfluous.de.tl/Galerie/kat-14-4.htm
LG *cherry*
@Mina: *lach* Es vertrete die Meinung, dass es keine doofen Fragen gibt ;) Wir haben für fast alles Gewürzmischungen (die gibt meist ein Mal im Jahr bei Aldi), in dem Fall habe wir das Fleisch beim Anbraten aber nur etwas mit Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack gewürzt. Das frisch gezupfte Basilikum hat schon ein schönes Aroma verbreitet.
@superfluous: Mich haut das Festival nicht so um. einmal ist ok, aber nicht jedes Jahr ;)
Ja mnhes mal brint die Intuition doch die Besten Rzepte Zustande.
LG Kichi *cherry*
P.S hab übrigens eine neue Blogadresse *zwinker*
Hmmm, ich mag Gulasch nicht so gerne, aber vielleicht durch Rinderhack ersetzt wäre das echt ein nettes Rezept. Klingt lecker. *zwinker*
@Kichi: Warum denn schn wieder ne neue?
@Maru: Ist kein Gulasch, sondern Rindfleisch geschnezelt