Kategorie: Heldenküche

Als wir neulich die Schoko-Crossies gebacken hatten, eigentlich für den Opa, da passierte es uns doch tatsächlich, dass wir sie dann bei dem Treffen, für das sie gedacht waren, einfach vergessen hatten *seufz* Also versprach der Miniheld dem Opi beim nächsten Mal Kekse mitzubringen und weil ich mein Kind nicht …

“Ihr seid für den Nachtisch verantwortlich”, sagte die Schwester, als wir gemeinsam ein Nudelessen veranstalten wollten. Sie und ihr Freund sollten kochen, wir also dementsprechend backen. Nach einigem Hin und Her entschied ich mich für kleine Nougat-Küchlein. Bei der Gelegenheit konnte ich nämlich gleich meine neuen Mini-Gugls ausprobieren ^-^… Und …

Ein weiterer Blechkuchen, an dem ich mich dann auch mal versucht habe, so als Schokoladen-Schleckermaul, war der Schokoladen-Kirschkuchen. Übrigens sicher auch mit Himbeeren ganz lecker… Und das braucht Ihr: 2 Gläser Kirschen, Mehl, 1/4 Tasse Kakao, 1 Tasse Zucker, eine Tasse Mineralwasser, etwas Öl (1/4 Tasse z.B.), 4 Eier, je …

Wir waren eingeladen. Auf eine kleine Feier in der Nachbarschaft und an uns ging der Auftrag, doch einfach einen schönen Kuchen mitzubringen. Für viele Menschen mit großem Hunger eignet sich eigentlich, meiner Meinung nach, immer ein Blechkuchen am Besten und für diesen Anlass beschlossen wir einen mit Mandeln zu machen… …

In Time! Das gelingt mir immer seltener, muss ich gestehen, aber diesen Monat wurde mal wieder 1. gebacken und nicht gekocht und 2. tatsächlich aus einem meiner Backbücher. Und zwar eines, dass ich dieses Jahr schon ein Mal genutzt habe. Ziemlich am Anfang, glaube ich. Muffins hieß das Buch und …

Nachdem ich nun schon Kekse gebacken, zwei Kuchen an liebe Menschen verteilt und einiges an Apfelmus gekocht habe, lagen da irgendwie immer noch einige Äpfel hier rum, die wir aus Schwiegerelterns Garten mitgenommen hatten und so beschloss ich kurzer Hand einfach noch etwas Simples daraus zu machen, was man auch …

Wir sind übrigens noch nicht mit der Apfelvernichtung für dieses Jahr fertig *lach* An einem sonnigen Nachmittag suchten wir mal wieder die Gärten der Familie auf und sammelten uns die Beutel voll. Dabei entstand ziemlich viel Apfelmus und eine Idee für etwas anderes, was wir noch gerne schnabbeln wollten… Und …

Meine heutige Kochinspiration stammt aus einer meiner vielen Zeitungen. Ursprünglich ging es um ein Essen mit Seelachs und Spinat, aber da wir im Hause Mondgras alle eher nicht so die Spinatfans sind (ok eher ich und der Mann ist nicht so von Blattspinat begeistert), haben wir das Rezept abgewandelt und …

Heute mal kein süßes Sonntagssüß, sondern ein deftiges, denn mit dem Herbst ist auch die Herbstküche wieder im Hause Mondgras eingekehrt und der erste Kürbis wurde verarbeitet! Ich habe mich mal wieder kulinarisch ausgetobt und dabei ist die folgende Herbstsuppe entstanden. Und das braucht Ihr: 1 Hokkaido-Kürbis, eine Hand voll …

Und weiter geht es mit der Apfelverarbeitung ^-^ Dieses Mal gibt es wieder ein kleines, aber feines Apfelkeks-Rezept, bei dem auch kleine Kinder, wie zum Beispiel der Miniheld, prima mitwirken können. Und das braucht Ihr: 300 gr Mehl, 200 gr Butter, 100 gr Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei und …