“Mama, ich möchte bitte, dass wir Kekse backen für die Weihnachtsfeier”, sagte der Miniheld plötzlich zu mir und dabei war es ihm vollkommen egal, dass wir doch bereits Mandarinen in die Liste eingetragen hatten, nachdem schon so viele Eltern so schnell vor uns bereits alles Mögliche notiert hatten. Aber warum …
SoSü #111 – Die Bruchschokolade
Schon lange auf der To-Do-Liste für dieses Jahr stand bei uns die Bruchschokolade.Ein so einfaches Rezept, dass der Miniheld nahezu alles alleine machen konnte und eine tolle Idee, wenn man den Omas und Opas und Freunden und Bekannten und den Erzieherinnen und natürlich dem Nikolaus ein kleines Nikolausgeschenk machen möchte …
SoSü #110 – Einfacher Apfelstrudel
Oft sind unsere Backaktionen von spontaner Natur. Wenn wir zum Beispiel ganz spontan beschließen, dass wir nach einem Mittagessen mit Freunden auch noch einen Nachtisch anbieten wollen. Meist müssen wir dann schauen, was wir im Haus haben und dann suchen wir anhand dessen die möglichen Rezepte. Beim letzten Mal kam …
[Oishii] Hähnchenbrustfilet mit Country Kartoffeln
Was tun, wenn eigentlich überbackener Toast geplant war, man vom Vorabend aber noch so von den Käsenachos überfressen ist, dass man definitiv nichts mit Käse essen möchte? Richtig, man sucht sich eine leichtere Alternative und da wir irgendwie noch massig Kartoffeln zu Hause hatten, flitze ich fix in den Supermarkt, …
SoSü #109 – Spekulatius-Kekse
Es gibt so Dinge, die hat man ewig auf seiner To-Do-Liste und dazu gehörte hier bei uns schon seit vielen, also wirklich vielen Jahren Spekulatius-Kekse. Wir haben schon vor…zwei oder drei Jahren…dafür mal Silikonformen gekauft, aber es hat sich irgendwie nie ergeben, vor allem, weil man ja davon ausgeht, dass …
SoSü #108 – MeinCupcake.de
Keine Sorge, ich werde Euch hier jetzt nicht ausschließlich über einen wirklich zuckersüßen Onlineshop berichten, in dem ich probeshoppen durfte – Am Ende kommt auch noch ein kleines Rezept, versprochen. Dennoch möchte ich Euch heute mal von meincupcake.de erzählen, der mich dazu eingeladen hat, mal was Neues auszuprobieren, denn beim …
SoSü’107 – Zitronenkekse
Da der Miniheld unbedingt nochmal Kekse backen wollte, versuchte ich etwas Vielfalt in unseren Naschschrank zu bringen und nach einem anderen Keksrezept zu schauen, dass dennoch zum Ausrollen und Ausstechen geeignet ist. Dabei entstand dieses Rezept für Zitronenkekse… Und das braucht Ihr: 1 Zitrone, 300 gr Mehl, 1 Messerspitze Backpulver, …
[Oishii] Einfache Kürbissuppe
Also, Suzu hat den Wunsch geäussert, dass ich Euch das Rezept der Kürbissuppe von unserem Herbstessen letzte Woche verrate und ich kann Euch gleich sagen: Sie ist wirklich seeeeeeeeeeeeehr einfach *lach* . Und das braucht Ihr: 1 Hokkaido Kürbis, 4 große Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 EL Gemüsebrühe, etwas Wasser, Milch, …
[SoSü’106] Ruck-Zucki-Apfelkuchen
Manchmal muss es schnell gehen. Vor allem, wenn einem die Schwiegereltern Äpfel aus dem Garten vorbeibringen, man selber aber noch massig zu Hause hat und man dabei ist den Kühlschrank leer zu bekommen, weil man ihn mal wieder abtauen will. In solchen Momenten wird gebacken. Da kann man schön viel …
[Oishii] Kichererbsen-Hack-Pfanne
Als Kind gab es oft Kichererbsen bei uns zu Hause. Etwas, das mein Vater immer für uns gekocht hat. Ich habe es geliebt, vor allem, weil man Vater immer sagte “Wenn man Kichererbsen ist, muss man viel kichern, deshalb heissen sie so” und natürlich musste ich immer kichern, war ja …
[SoSü #105] Luftige Apfel-Muffins
Der Miniheld hat gebacken. So gut wie alleine. Die Äpfel habe ich zwar geschält und in Scheiben geschnitten, aber er hat sie gewürfelt, das Mehl und alles andere selber in die Schüssel gegeben, verrührt und auf Förmchen verteilt…und er hat sich wirklich gut angestellt. Es hat zwar alles dadurch deutlich …
[SoSü’104] Apfeltaschen
Als ich neulich überlegte, was man seinen Gästen so Süßes bei sommerlichen Temperaturen servieren könnte, kam mir der Gedanke, dass etwas mit Vanilleeis kombiniert sicher gut ankommen würde. Im Winter wird ja gerne Apfelstrudel mit heißer Vanillesoße gegessen, also dachte ich mir, dass Apfel und Vanilleeis sicher eine tolle Kombi …